Possitiva triggers

Vi pratar ofta om triggers och då negativa, vilka som får dig att trilla dit igen. Nu tänkte jag vända på det hela och se om mina positiva triggers.

Min närmsta triggers är då Halloween, sen ska jag upp till Stockholm och hälsa på lite vänner.

Quesadillas med bara 3,25% kolhydrater / port

Idag gjorde jag egna Quesadillas. Det blev helt okej, lite torrt men gott.  Testade ett nytt mjöl som jag egentligen tycker är lite för mycket kolhydrater i, men mängden är så liten att slutprodukten bara innehöll 3,25% kolhydrater. När det blev lite torrt så tog jag lite aioli till.

Sätt ugnen på 200grader, ska vara inne ca 8-10min
Ingredienser till 2 port.

  • 100 gram mosarella ost
  • 25 gram kockosmjöl (nästa gång testar jag med mindre)
  • 1 ägg
  • 1msk / 10g Creme Fraiche (laktosfri)

Smält osten i micron 30% effekt i 1200watt micro i 2min

Blanda i övriga ingredienser samt de kryddor du vill ha.

 

Kavla mellan två bakplåtspapper,  inte ut för tunt i kanterna då bränns de lätt. 😉

Så in i ugnen.

Här är kolhydraterna:

  • Creme Fraiche 0,26 %
  • mosarella ost 2%
  • kockosmjöl 4,25%

Sammanlagt 6,5% / bröd som jag sen delade på mitten till två port.

Så skivade jag brieost och varvade med salami, den Italienska Milano är en av mina favoriter och mild, perfekt till när du ska göra varma maträtter.

Stek i stekpanna, gärna med grillbotten.

Mina triggers när det gäller min diet

Nu har jag börjat hitta mina triggers, nu ska jag lära mig undvika dem.

1.Min första svårighet är att äta med jämna mellanrum och vad jag ska äta som mellanmål. Se mina krav här.

2.Min andra svårighet är alkohol. Så jag tänker vara utan så mycket som möjligt och samtidigt inte äta fler goda middagar ute som ofta resulterar i att jag fuskar med potatis till köttet och ett par glas vin.

När jag efter ca.6 veckor är i fas igen kan jag ge mig in i leken igen. 😉 Så det blir ett par glas till Halloween men sen kommer jag hålla mig ett bra tag fram över. 🙂

Strikt LCHF med så lite mejeriprodukter som möjligt

För att jag ska komma in i min diet som jag hittat funkar för mig, krävs det att jag äter strikt LCHF, max 20g / dag och inte mer än 5-6% / 100gram i en produkt. Jag utesluter även så mycket mejerier som möjligt. Jag dricker tex. aldrig ett glas mjölk eller äter fil/yogurt eller liknande.

Inga bär eller söta frukter.

Har sista veckorna även börjat använda laktosfria produkter i så stor utsträckning som möjligt så som grädde, smör, bredgott m.m.

När jag äter enligt detta är mitt sug mer eller mindre borta och jag kan sitta bredvid folk som äter utan att jag direkt blir ens avundsjuk. Potatis och till och med tandkrämen smakar för mycket sött och det är en underbar känsla.

Dit ska jag igen!!

 

Sockerberoende! Fy Faan!!

Japp, har trillat dit igen eller jag ska säga trillade dit igen. För nu har jag varit godisfri i flera timmar och tänker inte äta den där jävla skiten något mer. Jag har skrivit ner det som får mig att hålla mig till vad jag vill här i bloggen och det peppar mig en del.

Att skriva ner något och att läsa det om och om igen gör det mer verkligt för mig. För vissa dagar är det så lätt att följa sin vilja, men vissa dagar är det inte alls lika självklart och då kan man behöva påminna sig själv om sitt tankesätt.

Jag har också hittat en grupp på Facebook med fler deltagare i samma situation, att de vill sluta äta godis. En jätte bra grupp och jag tror och hoppas att den kan hjälpa mig igenom denna svåra period det är att i början låta bli det där vita giftet.

Raw Food, rå kost-metoden kanske något för mig?

Min kost (strikt LCHF) har lett mig in på en ny väg, min egen. Senaste tiden har jag mer och mer läst om Raw Food, rå kost-metoden och liknande. Det är något jag kommer ta till mig mer och mer och se om det är något jag kan kombinera med min LCHF.

Tankar och idéer bakom mitt nya tänk kommer från en artikel jag läste här. (Isabel Chrisbel och David Stenholtz)

Här handlar du Chrisbels mjölmix.

All den här tanken ger mig en ny stig. Jag kanske ska testa är få äta vad jag vill, även godis, så länge jag lagar/gör den själv av raw varor. 🙂 En tanke jag ska låta gro lite och se om jag vågar mig på. Jag tänker att om jag har som gräns att jag ska göra den själv så är jag rätt lat och det kanske inte blir så mycket i alla fall. 🙂 Spännande tanke.

Quesadillas » Low Carb » Gluten Free

Quesadillas  Low Carb  Gluten Free

När jag nu skaffat mig en PT så ska jag ta mitt LCHF ytterligare ett steg. Så jag letar efter goda recept för att få variation på det jag vill äta. I dag hittade jag ett recept på Quesadillas som jag ska prova.

Du hittar receptet här (på engelska) med en bra beskrivning.