S:t Anna Våffleri AB
-
S:t Anna Våffleri & Bar
Beställ Belgiska våfflor i S:t Anna Skärgård. Vi serverar mat- och dessertvåfflor. Självklart har vi skärgården som inspiration till våra recept. Till de sötare våfflorna kommer det finnas glass och ett brett utbud av goda tillbehör. Våran smet görs med kärlek och noga utvalda råvaror från grunden. Kafét ligger 50 m från vattnet, så här har du en underbar utsikt och det händer alltid något vid bryggorna att titta på. Våffleriet drivs av Elle och Jessica, två systrar som driver den gamla kiosken i Lagnö i tredje generation. Hitta hit Vi finns på ösidan av Lagnöbron. 58.36067766361759, 16.798546357696935 Adress: Lagnö 6, 614 98 Sankt Anna Båt, kanot eller bil Du kan…
-
Lyckas tempererar choklad för första gången
Min form av hårdplast har kommit och den har blivit testad. Nu ansträngde jag mig extra väl och fick det riktigt bra. Tre enkla tal att följa för att lyckas med att temperera choklad. Upp till 55º Ner till 28º Upp till 32º Nu förstår jag verkligen vad alla menar med att chokladen blir glansig när den blir bra.
-
Utmaningen har fått mig att tänka strategiskt
Personal – Vi har redan kontaktat de som jobbat i det glasscafet som var tidigare. Vi har fått ett ja från båda de tjejerna. 🙂 Ev. så kommer vi söka fler som vill sommarjobba hos oss, men inget vi bestämt oss för än. Trycksaker – tidigt började det skissas på en logotyp. Den förändrades mycket och supernöjd med slutresultatet. Vi har även en uppdaterad budget och mycket annat runt om kring. Till och med vårt Instagramflöde har fått en planering. #instagramfeed #belgiskavåfflor Tack vare #nouw30daychallagen så har jag börjat planera mina inlägg och framförallt börja tänka strategiskt när det gäller vårt företag. Att vara ute i god tid och göra…
-
Shopping av baktillbehör
Jag har testat att göra chokladbomber med vågiga silikonformar. Nu vill jag göra det med hårda formar. Så det blev lite shopping. Detta inlägg är ett samarbete och innehåller annonslänkar. Shoppa din chokladform här.
-
Trycksaker är viktigare än du tror om du vill synas.
En trycksak som tex. ett vistkort är så mycket mer än information. Det är en möjlighet för dig att förmedla en känsla till din förhoppningsvis nya kund. Det första jag vill välja ut är ett visitkort. Något enkel jag kan lämna till någon som jag berättar om vår Våffleri för. Det finns redan så många tillfällen jag har saknat ett snygg visitkort att lämna ut. Beställ dina visitkort här… Jag tycker om att det finns möjligheten att ladda upp sin egen design och anpassa den efter hur mycket budget man har. I dag har vi beställt 500st visitkort för 438kr, helnöjd!
-
Testar glutenfria våfflor
3dl mjölmix Blå av märket Lailas2 tsk bakpulver2 tsk vanilsocker½ tsk salt2 dl vatten2 msk smält smör3 ägg Smält smöret försiktigt Blanda de torra ingredienserna rör i vatten och smör vispa sedan ner äggen Vad är skillnaden från ”vanliga” våfflor. De var svårare att få färg på. Blev en lite hårdare yta som man gärna tar som krispighet. Doften i lägenheten är nu popkorn. Tyckte nog inte våfflorna smakade jättemycket popkorn men lägenheten luktar Tivoli, rätt gott faktiskt. #nouw30daychallage #våfflor #glutenfritt #mjölkfritt Dessa våfflor är glutenfria, har heller inte använt mig av mjölk, men dock ett par matskedar med smör. Vad du har på toppen väljer du fritt.
-
Har jag blivit beroende av våfflor?
Saknade våfflor så mycket och med ett vanligt järn hemma fanns det inget annat att göra än att fixa traditionella våfflor. Gott, ja absolut men långt ifrån en Belgisk våffla. Hoppas mitt nya Belgiska våffeljärn kommer imorgon. #nouw30daychallage #våfflor
-
Vad är det för företag vi ska starta
Jag inser att jag skrivit om att jag ska starta upp ett företag med min syster, men inte vad vi ska göra. Efter det har det blivit endast inlägg om våfflor så många av er kan nog gissa vad vi ska göra… japp något med våfflor. Vi ska öppna ett Vålleri i S:t Anna Skärgård, i Östergötland. Vi kommer servera Belgiska mat och dessertvåfflor. Vi tar över vår mammas glasscafé och gör det till vårt ställe. Vi kommer ha premiäröppning till Midsommar. Men blir kanske lite roliga provningar innan det. #våfflor #sanktannavåffleri #nouw30daychallage #belgiskavåfflor
-
Våffelfrossa
För att få en meny som vi stolt kan presentera krävs det en massa provningar av olika varianter. En del blir inte så jättegoda medans en del blir helt himmelska. Vad har du för favoritsmaker? #belgiskavåfflor #nouw30daychallage #drivaeget
-
Provsmakning till förbannelse!
Det är så gott att prova sig fram till olika resultat. För att vi ska få till den bästa smeten vi kan, testar vi olika varianter. Jag har under rätt lång tid nu varit ute hos mina föräldrar och här har jag och min syster provat våfflorna i ett belgiskt våffeljärn. Nu när det är dags för mig att åka hem har jag köpt mig ett mindre Belgiskt våffeljärn som gör stavar för att få snygga provvåfflor. Detta inlägg är i samarbete med CDON och innehåller annonslänkar. Hos CDON kostar det endast 200kr och ser lagom litet ut för mig. #nouw30daychallage